Manejo Tecnologico del Cultivo de Aguacate

Habilidades que desarrollarás

• - Conocer la taxonomía y morfología de la planta de aguacate. Reconocer las zonas de vida ideales para la producción de aguacate. Identificar y conocer las razas y variedades de aguacate más comerciales. Clasificar las variedades que se pueden cultivar en una región. Identificar los mercados potenciales: regionales, departamentales, nacionales e internacionales, para las razas y variedades de mi región. - Preparar el sustrato para la siembra de los patrones de aguacate. - Manejar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) durante todo el proceso de establecimiento del vivero y manejo de las plántulas. - Aplicar las técnicas de encalado (aplicación de cales) para el mejoramiento del suelo antes de la siembra. - Realizar labores culturales (tutorado, plateo, podas, fertilización, Manejo - Integrado de Plagas y Enfermedades - MIPE) que conlleven al sostenimiento y mantenimiento del cultivo de aguacate. - Conocer el proceso tecnológico de recolección de la fruta de aguacate. - Realizar la selección, la clasificación y el empaque de la fruta de aguacate. - Realizar el embalaje y almacenamiento de la fruta.