DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA:
Teniendo en cuenta lo anterior el SENA, ofrece el programa de formación virtual Elaboración de productos de chocolatería fina artesanal, con el cual se brinda las herramientas para valorar esta semilla mediante el análisis de los fundamentos del procesamiento, manejo de técnicas, herramientas, utensilios y tecnologías adecuadas para la elaboración de una amplia variedad de productos de chocolates como: trufas ganaches, pralinés, fondant, gianduja, mazapán, crocante y grageados, teniendo en cuenta parámetros de inocuidad y de calidad en los productos a desarrollar proyectándolos hacia el mercadeo y otencializándolos como una buena fuente de ingresos.
HABILIDADES QUE DESARROLLAS:
- Identificar las herramientas, utensilios y equipos básicos para la elaboración del chocolate.
- Determinar los procedimientos fundamentales para la elaboración de chocolatería.
REQUISITOS:
Debes tener acceso a internet y conocimiento de las herramientas ofimáticas más comunes, luego ya en formación veras cuales son los utensilios, pero no te preocupes por eso 🙂
Duración
40 Horas
Inscripción al curso
Preguntas Frecuentes
¿Debo tener conocimientos previos?
No, es para principiantes
¿El curso tiene certificado?
Si, validado por una institución gubernamental de Colombia y válido internacionalmente.
Recibe tu certificado 😃
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Mejores cursos con descuento
Saludos, tengo días intentando ingresar a link de inscripción. Estoy interesada, además deseo saber si para estudiantes extranjeros residentes en otros países es posible la formación y el precio por favor.
No veo oferta para Bogota
Buenos días Sena;
Mucho gusto mi nombre es Ariel Lezama y me gustaría aprender el proceso del chocolate hasta transformarlo en comestible en sus diferentes presentaciones 3163155172 muchas gracias
BUEN DIA QUISIERA TOMAR LE CURSO DE CHOCOLATERIA PRESENCIAL ,GRACIAS